「為了防止食物被變質,為了保護食材的新鮮」。美國人雅可比·帕金斯的發現,令世界上第一部雪櫃於1834年發明成功。而經過蘇格蘭人約翰·哈裏森發現,冷卻效應亦成為了現今雪櫃功用的奠定了重要的一環。

 

發展至今,使用雪櫃已是一件十分普遍的事情。由見及此,早在1910,專為家用雪櫃的製冷設備得以面世,並逐漸「進軍」各大小家庭。現時,每個家庭都擁有至少一部用雪櫃,主要功能方面是用來保存食材的新鮮及防止食物變質,而運用低溫保存食物的製冷設備,無疑是雪櫃不可缺少的功能。

 

雪櫃為我們帶來儲藏食物的方便,同時當發生故障時亦會帶來困擾,尤其是雪櫃製冷系統出現問題時,我們應該怎麼辨呢?以下我人會為大家帶來三個普遍會發生的問題及解決方法。

 

1.     先檢查雪櫃內的照明燈是否亮著,以確定電源是否接通。如果打開雪櫃發現裏面黑漆漆或絲毫不感覺冰凍,可以進一步檢查電源插座是否有電,以及電源插頭是否有良好的連接。如果保險絲盒內的保險絲熔斷,或斷路器跳開亦會使雪櫃發生故障。
另外,雪櫃唔凍有機會與電力負荷有關。使用前,要先查看使用說明書有沒有仔細列明。如果超出電力負荷,雪櫃的壓縮機便不能得到正常的運作了。

2.     其次,雪櫃應該擺放遠離熱源和太陽直射的位置,因為這樣可以減輕雪櫃製冷系統的壓力,延長雪櫃的使用期。雪櫃門亦不宜長期開啟或短期內多次開啟,這樣會讓熱空氣進入雪櫃內,加重製冷系統的運作。
一般冷藏格會建議調到攝氏5度而冰格就調到攝氏-20度,因為溫度太低,不但對食物儲存沒有特別的作用,亦會因為導致壓縮機運作時間加長而對機器的損耗加重。
用家可以選擇一些有直接顯示溫度顯示屏的新款的雪櫃,方便較易調校適當溫度。
如果是使用只有傳統按掣式的舊款雪櫃,通常會建議調到34度,這樣便可以確保食物的保質期得到最佳的效果又不會浪費電源。
當然,用家亦可以選擇一些可以隨著室溫自行調整的智能雪櫃以達到最佳效果。

3.     最後,除了檢查電源及留意擺放位置外,亦要雪櫃內是否擺放太燙熱或太多食物而令雪櫃的製冷功能唔凍。因為擺放太燙熱的食物會令製冷效果未如理想,出現唔凍或唔夠凍的後果。而如果因為擺放太多食物則會大大增加堵塞雪櫃內出風口的機會,令冷藏的蒸發器花霜及冷風扇損壞,亦會造成製冷效果變差。

 

除了以上三點外,日常只要我們常打理雪櫃,注意溫度的調節,避免購買太多食材或煮太多菜餚,亦可減少雪櫃發生唔凍的情況發生。

坊間,亦有許多有能源標籤的雪櫃,用家亦可選擇購買此類雪櫃節省能源。當然,如發現雪櫃發生故障而又查明不到原因,可以考慮向維修快團隊查詢,只需Whatsapps致 6062 8576 或 登入 https://motherboardexpress.com/ 便可。

最後,最重要的一點是,妥善善用及保養雪櫃。使用前,仔細閱讀說明書,便能減少發生故障,畢竟每台雪櫃的由來都不太易。