點解焗爐會故障?無需四處搵原因,因為答案都在這裡(始篇)


,又可以稱作烘箱和烤箱,是一種可以用於焗烤、烘焙麵食、

烹調肉類和蔬菜及加熱保溫菜餚等的煮食爐具。隨著科技發展,

市面上推出的焗種類亦日益增加,包括小型焗爐電炒爐電陶爐

空氣炸爐()、微波焗爐、煤氣焗爐、煮食爐、電蒸爐、蒸氣焗爐

焗爐等。

 

現代焗主要裝置的運作原理是以電熱或天然氣為食物進行高溫處理,

同時更具有自動恆溫系統,以滿足對於煮食方的需要。焗爐的款式

亦有分為單層雙層和三層,每層可獨立控制亦可同時使用,非常方便,

深得烹飪愛好者喜歡。

 

隨著焗愈來愈普及,不但一般食肆餐館和住宅用戶會使用焗外,一些

教學團體,例如烹飪班亦會使用焗來教授學員煮食技巧。

 

上回內容簡單介紹了焗的特色及故障情況,但因日常焗會出現的故障

情況不少,所以我特意把內容分為初篇及始篇,有興趣的讀者可以點擊重

溫或觀看上回的焗爐故障初篇

 

那麼,就繼續為大家介紹焗爐會發生的故障情況。

焗爐

故障情況

烹調程序結束仍聽到雜音

導致原因

焗爐的風扇仍然開啟

解決方法

細晚說明書並正確設定關閉運行的風扇,如設置後仍沒反應,應尋

找專業人士協助維修。

故障情況

焗爐自動關閉

導致原因

焗爐在一段閒置時間內,為了省電,便會自動關閉。

解決方法

重新開啟焗爐,應尋找專業人士協助維修。

 或

故障情況

無法正常烘焗蛋糕和餅乾等甜點

導致原因

可能使用了與提供的烘焗時間對照表溫度相異的設定及材料分量等;

烘焗功能出現故障。

解決方法

檢查溫度和材料等份量是否會食譜及對照表有出入,如有需要,應尋

找專業人士協助維修。

故障情況

催化琺瑯瓷表面出現斑點狀鏽跡

導致原因

催化清潔過程中未能徹底清除香料、糖和類似的沉積物。

解決方法

把催化琺瑯瓷面板從焗爐中取出,然後使用軟刷蘸取熱水與清潔液的

溫和混合溶液,把沉積物清除乾淨。建議如有需要,可尋找專業人士協助維修。

故障情況

爐腔照明無法開啟

導致原因

鹵素燈發生故障。

解決方法

把電器與電源的連接切斷,並關閉插座的開關及拔出插頭,然後根據說明書指

示更換鹵素燈和重新安裝,最後再重新連接電源。如覺安裝步驟繁複,請聯絡

專業人士協助維修。

 

如焗發生故障請立即找尋專業的維修公司幫忙進行維修或更換零件。

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