紅酒雖然在最初期被視為只有貴族才能享用的高尚飲品，但隨著時間，
紅酒便愈來愈平民化，令一般普羅大眾亦能輕易品嚐到紅酒的美味。
除此之外，聽聞紅酒的蘊釀年份愈長久，價值便會愈高。因此，有部份
人士在飲用紅酒的同時還養成收藏紅酒的習慣。不過對於存放紅酒的要
求並不低，不是一般普通環境下就可以令紅酒在長期存放下不受影響。
其溫度，濕度及擺放方式亦會影響紅酒的質量。幸好紅酒櫃的出現，為
我們解決了這幾方面的問題。
為甚麼愛酒人士都紛紛選擇紅酒櫃？
因為紅酒櫃在保存紅酒方面非常了得，具有同時把溫度調節至與地下酒
窖同樣的恒溫和恒濕的狀態，是一款為紅酒提供理想保存環境及陳化過
程理想的家具
紅酒櫃還有甚麼優勢令它在市場上屹立不倒？
一般人較熟悉紅酒櫃的調控溫度功能，但其實紅酒櫃還有其他效能為你
心愛的紅酒合力打造出一個理想的保存環境。為此，本文特意把鮮為人
知的紅酒櫃優勢列出來，以便大家能更了解紅酒櫃的功能。
| ✼紅酒櫃✼ | |
| 防震動 | 紅酒內的沉澱物會跟隨紅酒的儲存時間而自然產生，如果太頻繁的 震動紅酒，會使沉澱物變得不穩定，破壞紅酒的結構成份，從而影 響味道。而紅酒櫃的箱體內設有高科技靜音避震壓縮機制冷系統及 配備的防震橡膠墊圈，便能輕易避免過於令紅酒頻繁震動，亦令溫 度控制更精準的同時，更不易產生凝露，從而令紅酒品質更能保存 妥善。
|
| 空氣質素 | 一般環境如果過於潮濕，便會令細菌容易滋生，令軟木塞易產生有 害氣味並穿透軟木塞改變紅酒的原有品質。想防止細菌成長，便可 以選擇紅酒櫃，櫃入設有的風扇能吸收新鮮空氣並均勻疏散於空氣 中防止細菌滋生。
|
| 紫外光 | 強烈的紫外光會破壞有機化合物，從而令紅酒早熟或老化，當中的 丹寧酸便是其中一種易受破壞的物質。丹寧酸主要影響紅酒的芳香， 味道以及結構，對於紅酒是非常重要。如果丹寧酸被破壞，便會使 紅酒的味道和氣味猶如大蒜或濕羊毛的味道。因此把紅酒儲藏在沒 有光線的地方為最佳，例如擺放於陰涼和合適溫度環境的紅酒櫃內。 紅酒櫃的櫃入設有白色LED燈，不但可以用作照明用途，更可避免 紅酒被400mm之下含有特殊的有害光波的陽光或強烈燈光長期照射 及被熱量影響紅酒的溫度，是收藏紅酒愛好者的最佳選擇。
|
紅酒櫃的功能真的能為打造出一個至理想的存酒環境，那麼，如果發生故障
應該怎麼辦？
